動物膠的生產工藝：

    將動物料軋碎至平均為1～8cm大小的碎塊，用苯、石油醚等有機溶劑進行動物油的萃取，使動物料中的脂肪含量降至1%以下,一般為0.3～0.5%左右，然後在一個轉鼓中使動物料相互摩擦，以使表面上殘餘的肉和筋等分離。再裝入漂白罐中，加水並通入二氧化硫氣。二氧化硫溶於水而生成亞硫酸，除有漂白作用外還有滅菌和酸處理作用。二氧化硫使動物料中的部分磷酸鈣轉變為磷酸二氫鈣而溶解於水中，這樣可使動物質疏鬆而便於用水萃取。這一工序在一些生產企業中俗稱熏動物。經二氧化硫處理和水洗即送去萃取。萃取在 0.25MPa左右的壓力下進行，因此溫度較高。萃取器一般以6～8個為一組，定時將萃取液逐罐逆向流動。從新裝料的萃取器抽出的是最濃的萃取液。萃取液經過濾後再蒸發濃縮到50%左右。加入適當的防腐劑後冷卻形成凝膠，烘乾成為動物膠。

    動物膠使用：

　　使用動物膠時，先用體積相等或略多的水（最好用熱水）將動物膠浸泡10小時左右，使膠塊變軟，然後加熱至75℃左右，使其成為膠液即可使用。膠與水的比例應根據所需黏度而定，如水多黏度低而稀：加水少黏度就高而稠。熱膠時膠溫不宜過高，溫度超過100℃則會因分子降解而使黏度下降，膠老化變質。動物膠在使用中有微量沉澱，所以要邊用邊加水井進行必要的攪拌，以調節黏度和流動性。熱膠時必須採用浴熱方法，決不可用儲存膠的容器直接加熱。

　　動物膠要保持在一定溫度條件下才可使用，因此，當使用中需加水時，加入的水與膠體溫度應基本相同，不可加入冷水。因為動物膠要保持一定溫度（75℃±10℃），加入冷水後膠水的溫度驟降會出現凝條塊狀，而影響黏結效果。使用動物膠時塗膠速度要快、均勻，不要一次蘸膠過多造成膠層不平、滲透聯粘漏膠等問題。

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